日照三部门公开征集肉及肉制品违法犯罪线索

为进一步加强肉及肉制品全链条监管，严厉打击肉及肉制品违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，日照市公安局、日照市市场监督管理局、日照市农业农村局面向社会公开征集肉及肉制品违法犯罪线索。现将有关事项通告如下：

1.猪、牛、羊养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等违禁物质违法犯罪线索。

2.养殖场（户）、收购贩运者违规调运，应当检疫而未经检疫，销售或屠宰不佩戴畜禽标识的牲畜，骗取或伪造变造及转让检疫证明或检疫标志；未按规定对病死畜禽进行无害化处理，随意弃置病死畜禽，非法收购销售病死畜禽等违法犯罪线索。

3.屠宰企业未严格实施入场查验和肉品品质检验，收购屠宰应检疫而未检疫畜禽、病死畜禽；非法注水、注药或者注入其他物质；出厂销售未经检验检疫的肉类；未按规定对病死畜禽和病害畜禽产品等进行无害化处理；代宰企业“只收费不检验检疫”等违法犯罪线索。

4.兽医、检疫人员、养殖户等内外勾结违法犯罪线索。

5.生猪私屠滥宰，无证无照非法屠宰等违法犯罪线索。

6.无害化处理场未按规定对病死畜禽、病害畜禽产品进行无害化处理，非法销售、使用病死畜禽加工成肉制品等违法犯罪线索。

7.狐狸、貂、貉养殖场（户）违法销售非食用动物胴体。

8.食品生产经营者违法采购、使用狐狸、貂、貉等非食用动物胴体加工制作狗肉冻等食品。

9.牛（羊、驴）肉制品生产企业和小作坊、驴肉馆、驴肉火烧店、火锅店、烧烤店等，以鸡、鸭、猪、马、狐狸等其他畜禽肉制售假冒牛（羊、驴）肉制品等违法犯罪线索。

10.肉制品生产企业和小作坊、肉类批发市场、农贸市场、集中用餐单位食堂、校外供餐单位、中央厨房等，采购、销售、使用来源不明、病死、毒死、死因不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类，非法使用亚硝酸盐等超范围、超限量使用食品添加剂，使用腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品，使用病死畜禽加工制作肉馅、肉肠等，销售来源不明的熟食、腌制肉制品等违法犯罪线索。

11.使用、销售注水肉、注药肉、注入其他物质的肉及肉制品。

12.销售以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等。

13.网络经营肉及肉制品虚假宣传、违法广告等违法犯罪线索。

14.走私冻肉更换包装、非法销售违法犯罪线索。

15.五莲黑猪等地理标志侵权假冒违法犯罪线索。

16.销售的肉制品与菜单、宣传页不一致等。

17.其他畜禽养殖、屠宰、无害化处理、食品生产经营环节涉及肉及肉制品的违法犯罪线索。

通告发布之日起至2026年12月20日止。

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（一）欢迎社会各界积极参与肉及肉制品违法犯罪线索征集，为使所反映的问题线索能够得到及时有效处理，举报人要详细描述问题线索发生的时间、地点、主要情况、主要事由、相关证据及联系方式，内容要真实、客观、具体。

（二）我们将对征集线索依法依规核实、严肃查处。对举报信息严格保密，切实保护举报人个人信息与合法权益。

来源：日照公安

一审：张珊

二审：许芮

三审：王宗敏

终审：曲亚平

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